維羅納酒莊于 1997年1月成立于南澳（South Australia：澳洲葡萄酒產區，占據全澳一半產量）。世人皆知，澳大利亞土壤肥沃、氣候優良。并且大部分的土地都是未受污染的凈土，給葡萄種植創造了得天獨厚的優質環境。

 

　　維羅納酒莊和其合作伙伴擁有三間釀酒廠：麥拉倫谷（McLaren Vale）、麥科伊（Waikerie）和瑪格麗特河（Margaret River），及葡萄園三個。自酒莊成立之初，他們就意識到限度地和葡萄園合作，更能壯大酒莊自身的實力。酒莊一直秉承于從種植、制造、銷售經典的地區性紅酒的服務宗旨，從位于南澳三個合作伙伴的葡萄園產區里選取優質的葡萄品種來釀制紅酒。幾個酒莊葡萄酒年產量達60,000噸（6千萬支750ml酒）。并和澳洲的伯斯樂酒莊一起生產擁有全球專利高含量白藜蘆醇的紅酒（每瓶750ml紅酒“白藜蘆醇”含量少有25毫克高達200毫克或以上，而一般紅酒每瓶只含3-5毫克）。